Lata Dancing Coyote

Petite Sirah, Pinot Noir y Loureiro, California

Las uvas fueron cosechadas a mano por la mañana, despalilladas y trituradas en tanques de temperatura controlada. El vino fue remontado varias veces al día y fermentado. Después del prensado el vino fue envejecido en barricas de roble 10 meses. Aromas de moras y cerezas negras, esta mezcla de Petite Sirah, Pinot Noir