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Destacados del mes
Las noches se encienden con cocteles y botanas en la barra de Cantina y Punto
Entrada sugerida para abrir el apetito: gambas asadas con mantequilla de paprika en Sorella.
Una copa de Novas Chardonnay acompaña bien el Filete al Horno de 80 Sillas
Nuevo postre para visitas dulces a Central Cevichería: copón de pie de limón.
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Nuestros restaurantes
Oficial
Nuestra propia interpretación de la gastronomía peruana junto a Rafael Osterling.
Black Bear
Buenos bocados y tragos alrededor de una buena barra.
Cacio & Pepe
Cocina italiana contemporánea, pasta fresca y pizzas en horno de piedra.
Cantina y Punto
Combinación ideal de comida mexicana, bar y un ambiente que evoca lo mejor de un México contemporáneo.
Central Cevichería
Sabores y recuerdos de playa en un menú con preparaciones de mar.
La Fama
El auténtico BBQ sureño estadounidense, especialistas en cortes.
Nuestros chefs
Daniel Kaplan
Apasionado investigador de la ganadería regenerativa.
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Roberto Ruiz
Las manos con las que el sabor de México traspasa fronteras.
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José Chocontá
Viajero gastronómico del mundo.
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Francisco Rodriguez
El chef que ha inspirado nuestros sabores del mar.
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Rafael Osterling
El puente que conecta lo mejor de Perú y Colombia.
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Juan Pablo Parra
Artífice de preparaciones originales hechas con pasta fresca.
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Andrew Blackbourn
Inglés de nacimiento y colombiano de memoria.
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