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Menú La Fama BBQ
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Menú La Fama BBQ

Este es el menú disponible que tiene para agregar platos a su pedido.

Sugeridos

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Para Picar

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Chicharrones
Agotado

Chicharrones

Barriga de Cerdo adobada en especias por 5 días, ahumada por 3 horas y cortamente frita (4 pedazos aprox)

$36.200

Mazorca La Fama
Agotado

Mazorca La Fama

Mazorca dulce cortada en 4 pedazos, servida sobre mantequilla compuesta de chiles. Con sal de limón

$17.600

Alitas

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Alitas de Pollo Smoked
Agotado

Alitas de Pollo Smoked

Alitas de pollo ahumadas, adobadas y parrilladas antes de servir, bañadas en salsa BBQ (5 unidades)

$29.400

Alitas de Pollo Buffalo
Agotado

Alitas de Pollo Buffalo

Parrilladas y ahumadas, bañadas en salsa Buffalo con un toque picante (5 unidades).

$29.400

Cortes

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Costillas Spare 1/4
Agotado

Costillas Spare 1/4

Costilla de cerdo (350 gr. aprox), su preparación puede ser con o sin salsa, acompañadas de coleslaw y papa francesa.

$51.400

Costillas Spare 1/2
Agotado

Costillas Spare 1/2

Costilla de cerdo (700 gr. aprox), su preparación puede ser con o sin salsa, acompañadas de coleslaw y papa francesa.

$91.300

Costillas St. Louis 1/4
Agotado

Costillas St. Louis 1/4

Nuestro plato insignia. Servimos un corte largo de costillas que son marinadas y adobadas, acompañadas de coleslaw y papa francesa.

$61.800

Costilla St. Louis 1/2
Agotado

Costilla St. Louis 1/2

Nuestro plato insignia.Servimos un corte largo de costillas que son marinadas y adobadas, acompañadas de coleslaw y papa francesa.

$104.700

 1/2 Pollo Barbecue
Agotado

1/2 Pollo Barbecue

Adobado por 1 día antes de ser ahumado por 2 horas. Lo parrillamos con salsa barbecue antes de servirlo.

$40.500

Bandeja Pequeña
Agotado

Bandeja Pequeña

1/4 rack costillas estilo St Louis, 100gr de pecho, alitas Bbq, coleslaw, papa francesa y de pan tajado.

$102.400

Bandeja Para 4 Personas
Agotado

Bandeja Para 4 Personas

100 gr de pecho, ½ rack de costillas St. Louis, 100g cerdo desmechado, ½ pollo, chorizo, 100 g morrillo, mac and cheese, coleslaw y papas criollas.

$232.400

Morrillo 230 Gr
Agotado

Morrillo 230 Gr

Curado en adobo y luego ahumado por 18 horas, acompañado con papa francesa, coleslaw y encurtidos.

$51.300

Pecho 230 Gr (Brisket)
Agotado

Pecho 230 Gr (Brisket)

Curado en adobo y luego ahumado por 18 horas, acompañado de papa francesa, coleslaw y encurtidos.

$51.300

Hamburguesas

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Philly Cheese Burger
Agotado

Philly Cheese Burger

100 gramos de carne de res con cebolla grille y salsa de queso cheddar, acompañado de papa francesa.

$25.200

Cheeseburger Sencilla
Agotado

Cheeseburger Sencilla

100g de carne de res angus, queso cheddar, lechuga y tomate, acompañada de papa francesa.

$25.200

Cheeseburger Doble
Agotado

Cheeseburger Doble

200g de carne de res angus, queso cheddar, acompañada de papa francesa.

$33.600

Veggie Burger
Agotado

Veggie Burger

Hamburguesa vegetariana estilo falafel con nuestro típico sabor BBQ con dip de aguacate y mayonesa de cilantro, acompañada de papa francesa.

$28.900

Sánduches

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Sánduche Pastrami
Agotado

Sánduche Pastrami

130g de morrillo que se deja 15 días en salmuera, ahumado y luego cocido, pan centeno, mostaza, acompañado de papas chips.

$40.900

Sanduche de Cerdo Ahumado
Agotado

Sanduche de Cerdo Ahumado

Con pan centeno, cebollas caramelizadas, salsa monterrey y acompañada de papas chips.

$36.500

Ensaladas

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Ensalada La Fama
Agotado

Ensalada La Fama

Ensalada con lechugas, tomates cherry, cebolla roja, aguacate, maíz tierno, cebolla puerro crocante, vinagreta de la casa

$27.100

Acompañamientos

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Cole Slaw
Agotado

Cole Slaw

Nuestra versión de la típica ensalada de repollo y zanahoria.

$9.000

Frijoles Barbecue
Agotado

Frijoles Barbecue

Típico acompañamiento barbecue con nuestro fríjol, su base es una salsa con toques dulces y contiene trozos de carne de res ahumada

$15.300

Postres

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Jugos y Limonadas

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Tropical Ice
Agotado

Tropical Ice

Mandarina, maracuyá, limonaria y gaseosa ginger

$9.300

Gaseosas y Aguas

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Cervezas

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Bonos de Regalo

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