EL MEJOR INGREDIENTE
Algunos de
Nuestros proyectos
GANADERÍA SOSTENIBLE
El comité de ganaderos de Caquetá con su marca Queso Caquetá, suscritos al pacto Caquetá como parte del plan estretégico de reconciliación ganadera y cero deforestación le provee a nuestros restaurantes mes a mes 2.700 kilos de queso, producidos en fincas donde la ganadería extensiva se ha venido reemplazando por paisajes en los que conviven en armonía el bosque y las praderas.
PESCADO BIEN PESCADO
¡Estamos comprometidos con la pesca responsable!
De nuestro pescado de mar, es del pacífico colombiano y, está certificado Nivel Oro con el estándar de Pesca responsable de la Fundación MarViva. Lo que significa que cumplimos con el 100% de los criterios del estándar.
BIENESTAR ANIMAL
Buscamos proveedores que trabajen bajo principios de bienestar animal
Cerdos criados de manera sostenible
De nuestra carne de cerdo, es de granjas en Zipaquirá en las que se promueven el bienestar animal. Aliado: Labranto
Gallinas libres de jaula
De nuestros huevos proviene de gallinas libres de jaula.
Aliado: Huevos Oro
OTROS DE NUESTROS
INGREDIENTES SOSTENIBLES
Contamos con 38 proveedores con buenas prácticas sociales y ambientales.
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