Agotado
Fusilli
Ragú de cerdo y salumi, nuez moscada y pomodoro.
$ 61.900
Agregado (
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Pasta
Agotado
Rigatoni de Mar
Camarón, calamar, almejas, tomates rostizados, mantequilla de hierbas y ajo rostizado, jerez y albahaca
$ 72.400
Agregado (
)
Agotado
Spaghetti Carbonara
Guanciale, pimienta, yema de huevo y queso pecorino
$ 58.800
Agregado (
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Agotado
Tagliatelle
Sugo de cordero braseado, san marzanos a la leña y grana padano.
$ 61.900
Agregado (
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Agotado
Ravioli de Espinaca
Al burro, relleno de espinaca y ricotta stagionata.
$ 51.400
Agregado (
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Agotado
Rigatoni Pomodoro
Pomodoro de San Marzanos, semilla de hinojo, ajos confitados, stracciatella, grana padano y albahaca.
$ 50.400
Agregado (
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Agotado
Ravioli de maíz
Relleno de crema de maíz y mascarpone con salsa cacio&pepe.
$ 51.400
Agregado (
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Agotado
Lasagna Boloñesa
Salsa bolognesa, bechamel de quesos italianos y grana padano.
$ 58.800
Agregado (
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Agotado
Papardelle
Tomate monte rosa rostizado, mozzarella de fior de latte, albahaca y grana padano.
$ 55.600
Agregado (
)
