Salsa de pesto de albahaca, mozzarella fresca, mascarpone, Grana Padano y pistachos tostados.
$ 58.800
Pomodoro de tomate San Marzano italiano, mozzarella fresca, provolone, Grana Padano y albahaca.
$ 50.400
Champiñón, portobello, porccini, Gorgonzola, Grana Padano y aceite de trufa.
$ 51.400
Camarones, mejillones, calamares, salsa pomodoro, mantequilla de hierbas y peperoncino.
$ 67.200
Guanciale, pimienta, Pecorino Romano y yema.
$ 58.800
Salsa de cordero desmechado, salsa pomodoro, ajo confitado y Grana Padano.
$ 58.800
Bondiola y res, vino blanco, Grana Padano y orégano fresco.
$ 56.700
Guanciale, pimienta, yema de huevo y queso pecorino
$ 58.800
A la leña, cebolla de verdeo, guindilla, vino blanco, mantequilla y limón.
$ 72.400
Albóndigas de la casa, salsa pomodoro, Pecorino Romano y orégano fresco.
$ 51.400
Crema de maíz y mascarpone con salsa Cacio e Pepe.
$ 51.400
Al burro, relleno de espinaca y ricotta stagionata.
$ 51.400
Burrata de búfala, salsa pomodoro y rúgula, con prosciutto
$ 65.100
Salsa alfredo, alverjitas, hierbas frescas y pangrattato de focaccia.
$ 65.100
Pomodoro de San Marzanos, semilla de hinojo, ajos confitados, stracciatella, grana padano y albahaca.
$ 50.400
De espinaca tierna, salsa blanca, pomodoro, provolone, gorgonzola y Grana Padano.
$ 50.400
Bondiola y res, salsa blanca, pomodoro, mozzarella y Grana Padano
$ 52.500
Boloñesa y pollo en salsa blanca, pomodoro, mozzarella y Grana Padano.
$ 54.600
Tomate monte rosa rostizado, mozzarella de fior de latte, albahaca y grana padano.
$ 55.600
Ragú de cerdo y salumi, nuez moscada y pomodoro.
$ 61.900
Camarón, calamar, almejas, tomates rostizados, mantequilla de hierbas y ajo rostizado, jerez y albahaca
$ 72.400
Sugo de cordero braseado, san marzanos a la leña y grana padano.
$ 61.900
