Agotado
Carpaccio de Res
Carpaccio de res acompañado con rúgula, chips de papas nativas, cítricos y queso pecorino.
$47.200
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Crudos
Agotado
Crudo de Salmón
Con emulsión de chile calabrese , pistacho tostado, cebolla de verdeo y albahaca thai.
$51.450
Agotado
Crudo de pescado blanco
Con emulsión de cítricos , tomate heirloom , garbanzos fritos y gremolata fresca
$48.300