Toma Hawk

Unidad de aprox. 1.7 kg - Wagyu Steak & Co.

Es un corte con forma de hacha la cual utilizaban los nativos Americanos , de ahí proviene su nombre. Es una versión del Ribeye con el hueso de las costillas anteriores,por su abundante marmóreo el cual le confiere sabor y jugosidad excepcional.