9 Piezas de pesca blanca al soplete con mantequilla batayaki, relleno de langostino furay, kani dinamita y aguacate, acompañado de mayo acevichada.
$ 43.000
9 piezas de langostino al vapor, mayo kimchi, cangrejo ahumado, pepino europeo, aguacate, kiuri y semillas de ajonjolí.
$ 43.500
Rollo de salmón fresco con queso crema y semilla de ajonjolí. Elija entre 9 ó 5 piezas
$ 24.700
Rollo relleno de langostino tempura y aguacate, cubierto en tilapia fresca. Bañado en salsa de limón y ají amarillo. Ligeramente picante (9 piezas)
$ 46.900
Rollo relleno con salmón, queso crema, aguacate y mayonesa picante. Envuelto en tempura y panko (9 piezas)
$ 45.600
Rollo de tartar de pesca al día y langostino furay con salsa dinamita, crispy chile y aguacate (9 Piezas).
$ 43.000
Rollo de langostinos tempura, kanikama y aguacate envueltos en salmón asado a la parrilla. Bañados con salsa teriyaki.
$ 26.500
Rollo de anguila y palmito bañados con salsa de soya y miel. Envuelto en zanahoria frita. Elija entre 9 ó 5 piezas.
$ 27.600
Rollo de palmito de cangrejo y salsa dinamita. Elija entre 9 ó 5 piezas
$ 23.100
Rollo crocante relleno de langostino al vapor y aguacate, coronado con tartar de salmón en salsa cítrica de ají amarillo trufada ( 9 piezas)
$ 48.500
Rollo relleno de langostino, aguacate y cebolla tempura, cubierto en láminas de tataki de res. Servido con salsa cremosa de chipotle (9 piezas).
$ 45.100
Rollo cubierto de láminas de pesca del día y salmón, relleno de ensalada de kanikama, aguacate y espárragos. Acompañado de ponzu especial
$ 40.500
Rollo relleno de cangrejo ahumado, cebolla tempura y aguacate cubierto con ajonjolí y espárragos. Acompañado de salsa bang bang ( 9 piezas)
$ 44.500
Langostino furay con flakes de maíz, aguacate, cebollín, bañado con emulsión acevichada, cubierto con tilapia curada, chiles encurtidos y salsa macha
$ 44.500
Rollo de palmito de cangrejo, aguacate, pepino y masago. Elija entre 9 ó 5 piezas
$ 18.800
Rollo de piel de salmón crujiente con aguacate y ajonjolí. Servido con salsa teriyaki.Elija entre 5 ó 9 piezas
$ 20.900
Relleno de aguacate, tofu braseado, mix de encurtidos, pepino japonés y tomates deshidratados. Envuelto en quinua crocante y togarashi (9 piezas)
$ 28.800
Rollo de hongos salteados, pepino japonés y esparragos envueltos en alga nori. Servido con crema de aguacate e hilos crocantes de camote
$ 30.400
