Asado de Vacío
Unidad de aprox. 350 gr - Wagyu Steak & Co.
El corte se ubica en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. El corte entero es dividido en dos porciones de igual tamaño.
Unidad de aprox. 350 gr - Wagyu Steak & Co.
El corte se ubica en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. El corte entero es dividido en dos porciones de igual tamaño.