Punta de Anca

Unidad de aprox 1.6 a 1.8kg -Despensa TK

Pieza de carne sin hueso que se extrae de la parte baja y del cuarto trasero de la res, conocida también como Punta Gorda o Punta de Cadera. Viene con una capa externa de grasa que le da mucho sabor y buena textura