Rollo cubierto de láminas de pesca del día y salmón, relleno de ensalada de kanikama, aguacate y espárragos. Acompañado de ponzu especial.
$ 34.100
Rollo de hongos salteados, pepino japonés y esparragos envueltos en alga nori. Servido con crema de aguacate e hilos crocantes de camote.
$ 25.200
Rollo crocante relleno de langostino al vapor y aguacate, coronado con tartar de salmón en salsa cítrica de ají amarillo trufada ( 9 piezas).
$ 42.200
Rollo relleno de cangrejo ahumado, cebolla tempura y aguacate cubierto con ajonjolí y espárragos. Acompañado de salsa bang bang ( 9 piezas).
$ 35.000
Rollo de tartar de pesca al día y langostino furay con salsa dinamita, crispy chile y aguacate (9 Piezas)
$ 36.500
Langostino furay con flakes de maíz, aguacate, cebollín, bañado con emulsión acevichada, cubierto con tilapia curada, chiles encurtidos y salsa macha.
$ 36.500
Rollo relleno con salmón, queso crema, aguacate y mayonesa picante. Envuelto en tempura y panko (9 piezas).
$ 39.900
Rollo relleno de langostino, aguacate y cebolla tempura, cubierto en láminas de tataki de res. Servido con salsa cremosa de chipotle (9 piezas)
$ 40.400
Relleno de aguacate, tofu braseado, mix de encurtidos, pepino japonés y tomates deshidratados. Envuelto en quinua crocante y togarashi (9 piezas).
$ 23.400
Rollo relleno de langostino tempura y aguacate, cubierto en tilapia fresca. Bañado en salsa de limón y ají amarillo. Ligeramente picante (9 piezas).
$ 42.000
Rollo de salmón fresco con queso crema y semilla de ajonjolí. Elija entre 9 ó 5 piezas.
$ 20.800
Rollo de palmito de cangrejo, masago y salsa dinamita. Elija entre 9 ó 5 piezas.
$ 20.400
Rollo de palmito de cangrejo, aguacate, pepino y masago. Elija entre 9 ó 5 piezas.
$ 16.200
Rollo de anguila y palmito bañados con salsa de soya y miel. Envuelto en zanahoria frita. Elija entre 9 ó 5 piezas.
$ 24.600
Rollo de langostinos tempura, kanikama y aguacate envueltos en salmón asado a la parrilla. Bañados con salsa teriyaki
$ 22.500
Rollo de piel de salmón crujiente con aguacate y ajonjolí. Servido con salsa teriyaki.Elija entre 5 ó 9 piezas.
$ 18.300
